Kvalitet och kunskap skapar kaffe med kärlek
Mitt i industriområdet på Kummelberget i Nacka stiger vi in i det väldoftande kafferosteriet som har en gedigen historik med många års erfarenhet av att producera kvalitetskaffe. Stockholms äldsta faktiskt. K.W. Karlberg Kafferosteri är inte en mikrorosteri, inte heller en gigantisk kvantitetsfabrik. Här rostas det bönor från de bästa leverantörerna och blandas till kaffesorter som är väldigt noga utprovade.
Man känner verkligen att kunskapen och kvaliteten har stor betydelse. Douglas visar oss runt från lagret av orostade bönor, till rosten, silos där bönorna får vila, till malningen och paketering. Avslutningsvis en kaffeprovning där vi ”koppade” olika blandningar.
Tack K.W. Karlberg för att vi fick komma på besök till er! Se mer om rosteriet på karlbergskaffe.se
